ORIGAN زعتر

Description

Notre ORIGAN est soigneusement trié, tamisé et déshydraté pour préserver toute sa richesse aromatique. Son goût à la fois chaud, légèrement amer et citronné en fait une épice incontournable dans la cuisine du quotidien.
Utilisations
• Culinaire : utilisé frais ou séché pour parfumer pizzas, sauces tomate, grillades, légumes, fromages et marinades. C’est une herbe emblématique de la cuisine Marocaine .
• Médicinale : reconnu pour ses propriétés antiseptiques, digestives, antioxydantes et anti-inflammatoires. Son huile essentielle est riche en carvacrol et thymol.

الزعتر لدينا مُنتقى بعناية، ومُنخل ومُجفف للحفاظ على كامل غناه العطري. مذاقه الدافئ، المر قليلاً والحمضي يجعله توابل أساسية لا غنى عنها في الطبخ اليومي

الاستخدامات

• الطهي (الاستخدامات الغذائية): يُستخدم طازجًا أو مجففًا لتنكيه البيتزا، صلصات الطماطم، المشويات، الخضروات، الأجبان والتتبيلات (الماريناد). إنه عشبة أيقونية في المطبخ المغربي.

• الطب (الاستخدامات الطبية/العلاجية): معروف بخصائصه المُطهرة، المُساعدة على الهضم، المضادة للأكسدة، والمضادة للالتهابات. زيته العطري غني بمادتي الكارفاكرول والثيمول.