Paprika Niora بابريكا نيورا

Description

Notre paprika est obtenu à partir de piments rouges « NIORA » de la région de Tadla soigneusement sélectionnés, séchés naturellement au soleil, puis finement moulus pour préserver toutes leurs qualités organoleptiques.
La paprika Niora est connue par son goût doux, légèrement sucré et très parfumé, sans piquant marqué et son pouvoir colorant.
Utilisations
• Rehausse le goût des viandes (poulet, bœuf, agneau), poissons et légumes.
• Utilisé dans les sauces tomates, sauces crémeuses ou marinades.
• Apporte une belle couleur rouge/orangée aux plats (riz, sauces, soupes, purées…).

يتم الحصول على التحميرة (البابريكا) الخاصة بنا من فلفل أحمر من نوع «نيورا» من منطقة تادلة، يتم اختياره بعناية وتجفيفه طبيعيًا تحت أشعة الشمس، ثم يُطحن بدقة للحفاظ على جميع خصائصه الحسّية (التي تشمل الطعم والرائحة واللون).

تُعرف بابريكا نيورا بمذاقها الحلو، العطري جدًا، والخفيف (غير الحار)، وقدرتها على التلوين.

الاستخدامات

• يعزز نكهة اللحوم (الدجاج، البقر، الضأن)، الأسماك، والخضروات.
• يُستخدم في صلصات الطماطم، الصلصات الكريمية، أو التتبيلات (الماريناد).

• يمنح الأطباق لونًا أحمر/برتقاليًا جميلًا (مثل الأرز، الصلصات، الحساء،…).